Agricultura Ecológica y Responsabilidad Social

Con el objetivo de promover la Responsabilidad Social Corporativa a nivel regional y europeo en las empresas del sector agroalimentario, el Instituto de Fomento de la Región de Murcia,está liderando un proyecto que presta especial atención al sector de productos ecológicos.

Todo se lleva a cabo gracias al apoyo de la Comisión Europea, Dirección General de Empleo, Asuntos Sociales e Igualdad de Oportunidades.La idea es lograr la instauración de la responsabilidad social como eje principal del sector y que esto contribuya a obtener empresas competitivas y sostenibles, promoviendo la producción y el consumo socialmente responsable, la innovación, la transparencia, y el intercambio de prácticas e instrumentos a nivel europeo.

¿Qué se entiende por Responsabilidad Social?
La idea del proyecto incluye: la protección social y la inclusión, la mejora del entorno laboral y las condiciones de salud y seguridad laboral, la conciliación de la vida familiar y laboral, la puesta en práctica efectiva del principio de no-discriminación y del principio de igualdad de género, así como el respeto al medio ambiente y el uso racional de los recursos.

Los objetivos del proyecto son:
Conocer la situación real en materia de RSC en la Industria Agroalimentaria de la UE.
Identificar y cuantificar las buenas prácticas susceptibles de ser aplicadas en uno de los sectores estratégicos de la Unión Europea.
Cuantificar los niveles de excelencia alcanzados en materia de RSC para el sector elegido.
Promover la implantación de buenas prácticas de RSC a nivel empresarial, y el dialogo con los grupos de interés.
Divulgar los resultados a toda Europa y crear un foro de comunicación permanente entre países europeos para intercambiar prácticas e impulsar la RSC a nivel empresarial.
Disponer de una Metodología que facilite extrapolarla a las empresas del sector Agroalimentario, implementar buenas prácticas de RSC y alcanzar niveles de excelencia.

Agricultura ecológica en Murcia

El Instituto de Fomento, la agencia de desarrollo económico de la Región de Murcia, es un Ente Público Empresarial adscrito a la Consejería Universidades, Empresa e Investigación, y al que corresponde promocionar e impulsar el desarrollo y crecimiento económico regional así como la competitividad, la innovación, el empleo y su calidad, y la productividad de su tejido empresarial.

Presta especial atención a las pequeñas y medianas empresas y a las empresas de economía social. La Región de Murcia tiene una gran tradición en el cultivo ecológico y ha sido pionera en la producción de frutas, hortalizas, arroz, uva, almendra y cereales. Ya en la década de los setenta se comenzaron aplicar este tipo de prácticas en algunas parcelas. El clima del lugar y la calidad de sus suelos junto con la experiencia de sus agricultores hacen de la Región un lugar ideal para la práctica de la Agricultura Ecológica.
Fuentes: Agrofood Ecological Industry in the UE / Consejo de Agricultura Ecológica de Murcia

El mercurio en el atún enlatado - Piense dos veces antes de que sea el almuerzo

Dada la popularidad del atún en conserva y sus niveles moderados de mercurio, los padres deben vigilar lo que sus hijos coman.

Publica The New York Times el mes pasado (post anterior Un montón de peces de seguridad, Eco- Friendly en el Mar). Tim Fitzgerald científico marino que publicó originalmente en sustainablog.org del Fondo de Defensa Ambiental.

El informe podría también hacer que muchos padres se inquieten por el omnipresente sándwich de atún en las loncheras de sus hijos.

Muchos de nosotros dependemos de las conservas de atún para una comida saludable, rica en proteínas, hoy casi la mitad de los hogares estadounidenses sirven el atún enlatado al mes. Pero, ¿éste pez enlatado puede entregar una porción de mercurio tóxico, también?

He aquí por qué: Los niños (y los bebés y fetos) son particularmente vulnerables a los efectos sobre la salud del mercurio , ya que sus cerebros y sistemas nerviosos todavía están en desarrollo . Pueden sufrir problemas de aprendizaje y retrasos en el desarrollo de la exposición prolongada o repetida e incluso con pequeñas cantidades de mercurio. Los niños que estuvieron expuestos al mercurio antes del nacimiento pueden experimentar problemas con el desarrollo mental y de coordinación, así como de pensamiento, aprendizaje y solución de problemas en el futuro. Los padres todavía pueden alimentar a los niños con atún, si son conscientes de los tipos de especie que seleccionarán para alimentar a sus hijos y con qué frecuencia . Hay dos tipos principales de conservas de atún: Conservas lejos de la luz (colocarse el atún alejado de la luz del sol, y ser procesado a la sombra)http://www.clubdelamar.org/origen.htm y atún blanco en conserva (sólido/trozo blanco) Conservas de blanco o albacora, contiene niveles más altos de mercurio , por lo que las comidas deben ser limitadas. Los niños de hasta seis años de edad no deben comer más de una comida al mes, y niños entre 6-12 años no deben comer más de dos veces al mes (véase el Environmental Defense Lista de Alerta de Salud para todos los peces ).

Los adultos también deben limitar la cantidad de atún blanco que comen, especialmente si están embarazadas o en edad de procrear (más detalles en mariscos y contaminantes). La opción más segura es claro enlatado, Pero los niños no deben comer todos los días. Los padres deberán limitar las comidas de sus hijos pequeños de atún claro enlatado a 3 comidas al mes. Los niños mayores y adultos con seguridad puede comer una vez por semana o más.
¿Por qué la diferencia en mercurio, para los dos tipos de conservas de atún? La razón es simplemente, que el atún blanco es una más grande, se alimentan de mas especies marinas, por lo que acumula más mercurio en sus tejidos. Barrilete, que representa el atún claro en lata, no crece casi tan grande como el atún blanco, así que tiene aproximadamente un tercio de los niveles de mercurio .
Pero lee la etiqueta cuidadosamente del ligero enlatado: Algunos atúnes de ligero enlatado al parecer, contiene atún de aleta amarilla, Que tiene niveles similares de mercurio para el atún blanco. Estos productos son a veces, pero no siempre, etiquetados como "gourmet "o" tonno ", y su consumo debe ser limitado por los adultos y los niños.

Armados con la información, los padres todavía pueden con seguridad incluir para el almuerzo sándwiches de ensalada de atún en sus loncheras con moderación. Una opción aún mejor es salmón enlatado. EL salmón en conserva se debe principalmente a la especie de salmón rojo o rosado de Alaska - una sabia elección no sólo porque los peces son bajos en contaminantes y de alta en el omega-3, sino también porque se capturan de forma sostenible.

Proteger la salud humana - Lo que hemos logrado y lo que se avecina "Environmental Defense Funds"

Los bebés mastican por ser suaves los juguetes que contienen productos químicos. La EPA ha requerido pruebas en sólo 200 de 85.000 sustancias químicas .

Publicado : 22- Dic-2009 ; Actualizado : 22- Dic-2009
(Copyright © 2010 Fondo de Defensa Ambiental)

Productos químicos industriales se acumulan en nuestros cuerpos, así como en animales, plantas , tierra y agua sin embargo, sabemos muy poco acerca de su seguridad.
La salud humana y el medio ambiente están íntimamente relacionados. Environmental Defense Fund está trabajando para abordar estos problemas, las amenazas más graves que afectan a la salud humana: Aire contaminado y la exposición a sustancias químicas tóxicas.
Avance : La exigencia de pruebas químicas de los más de 80.000 sustancias químicas artificiales en uso en los EE.UU., sólo unos 200 han sido necesarios para comprobar la seguridad . Las leyes actuales se inclinan de manera tan drástica a favor de los fabricantes que sólo un grupo de sustancias químicas , los PCB , nunca se ha prohibido .
La Ley de Control de Sustancias Tóxicas ( TSCA) , la ley principal de la nación que rigen los productos químicos, hace recaer la carga de probar los productos químicos son nocivos para el gobierno de los EE.UU. . Eso significa que los fabricantes de productos químicos puede traer al mercado sin las pruebas de seguridad adecuadas .
EDF ha defendido por mucho tiempo productos químicos reforma de la política. Trabajando con nuestros Productos químicos más seguros , Healthy Families socios de la coalición , hemos presentado un marco para la reforma legislativa que ha sido respaldado por la Agencia de Protección Ambiental (EPA ) - y es la base para una nueva legislación actualmente impulsando en ambas cámaras del Congreso.

El cuerpo científico de Naciones Unidas llama a un alto en los experimentos con el clima

Moratoria sobre geoingeniería, al Convenio de Diversidad Biológica
http://www.handsoffmotherearth.org/

Nairobi, Kenya – Una recomendación formal para establecer moratoria sobre todas las actividades de geoingeniería se enviará al Convenio de Diversidad Biológica (CDB) para que la consideren sus 193 gobiernos miembro al reunirse en Nagoya, Japón, en octubre de este año.
Los gobiernos que asisten en Nairobi a la reunión del subcomité científico del CDB (OSACTT 14, Organismo Subsidiario de Asesoramiento Científico, Técnico y Tecnológico) acordaron la semana pasada circular esta recomendación sin precedentes lograda con altísimo consenso. El OSACTT también revisó y apoyó la actual moratoria sobre una de las técnicas de geoingeniería, la fertilización oceánica, adoptada por el Convenio de Diversidad Biológica en Bonn, en 2008.
La recomendación histórica del OCSATT 14 es la primera vez que un cuerpo de la ONU se refiere a la regulación de la geoingeniería desde la adopción del Tratado para prohibir la modificación ambiental en 1970 (ENMOD). El OSACTT establece ahora que “ninguna actividad de geoingeniería relacionada con el clima tendrá lugar hasta que haya una base científica adecuada para justificar tales actividades y consideración apropiada de los riesgos asociados para el ambiente y la biodiversidad y los impactos asociados sociales, económicos y culturales.” (1) La propuesta de moratoria recibió apoyo casi unánime con declaraciones fuertes de países en África, Asia, Europa y América Latina. Sin embargo, la recomendación irá a la Conferencia de las Partes 10 (COP10) del CDB en octubre entre corchetes, señalando que el consenso no es absoluto. Al principio de la semana pasada parecía que el acuerdo sobre el texto era unánime después de que algunas delegaciones consultaron con sus capitales. Pero al final del día Canadá anunció apologéticamente que no apoyaría el texto y solicitó que se colocara entre corchetes para su consideración en Nagoya. Las decisiones en el CDB son siempre basadas en el consenso.